NOTE DI DEGUSTAZIONE
La cantina Santa Maria La Palma è costituita da famiglie di viticoltori e contadini con una distribuzione di 700 ettari di vigneti nella zona di Alghero, in Sardegna. Famiglie accumunate dalla passione per la viticoltura e il proprio lavoro, attraverso lo studio attento del territorio, vissuto con rispetto e costante dedizione. La ricchezza di ogni vino racchiude tutte queste caratteristiche, ottenendo il meglio dai propri vigneti. Akenta Extra Dry Spumante proviene da una selezione di uve Vermentino di Sardegna DOC, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave attraverso il Metodo Charmat. Seguono poi un affinamento sui lieviti per 6 mesi, esaltando aromi fragranti e permettendo la formazione di un fine e persistente perlage. Al calice Akenta si presenta con un giallo paglierino chiaro e brillante, con riflessi verdognoli. Il profumo al naso è intenso con fiori bianchi e gialli e sentori fruttati, che si combinano alla perfezione con una leggera nota di crosta di pane. Al palato si presenta di buon corpo, fresco, morbido e di gradevole sapidità. Spumante Akenta è ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, Akenta va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno
Annata: 2022
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Uve: Vermentino
Alcool: 12 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Sardegna
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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