Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio Macerato

Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio Macerato 1416409

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda vinicola Grawü è certificata biologica dal 2018. La vinificazione è naturale, senza prodotti enologici aggiunti e la solforosa è limitata a 50 mg per litro. L’obiettivo dichiarato è di portare la vera essenza dell’uva nel calice, e la sua migliore espressione di terroir e caratteristiche organolettiche. Per questo motivo, l’uva viene lasciata a contatto con il mosto di fermentazione per più o meno tempo, a seconda delle esigenze. Un Pinot Grigio macerato fuori da ogni schema, ma che conquista sin dal primo assaggio. Costituito da uve 100% Pinot Grigio, esse provengono da un terroir calcareo da 350-500 m s.l.m., le uve fermentano in grandi botti di legno e macerano fino a 5 giorni. L'affinamento avviene sui lieviti in botti grandi di rovere per 12 mesi. Frutti rossi, sentori di legno e calcare in un vestito di tannini fini che donano freschezza e lunghezza al palato. Un vino che si sposa bene con molti cibi e invita a stare in buona compagnia. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.Leggi di piùLeggi di meno

Annata: 2022

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Pinot Grigio

Alcool: 12 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Alto Adige

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Carni bianche e verdure

Allergeni: Solfiti

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